Slivovica Žufánek je ušlechtilý jemný ovocný destilát s charakteristickou chutí a vůní.
Je vyráběna v limitovaném množství z vyzrálého ovoce s pevně stanovenými poměry jednotlivých odrůd, čímž je zajištěna originalita skutečně dobré slovácké slivovice. Kvůli rozloze sadů je použito celkem 8 odrůd švestek, které dozrávají od července do září. Nejranější odrůdou je Čačanská a nejpozdější Stanley a Anna Späth.
Každá odrůda kvasí zvlášť, destiluje se zvlášť. Ve sklepě se však míchá dohromady a necháme 8 – 12 měsíců vyzrát v nerezových nádržích. Jde o unikátní cuvée nemající chuťovou a aromatickou konkurenci.
Všechno použité ovoce na výrobu Slivovice Žufánek pochází z vlastních sadů v systému ekologického zemědělství. Sady leží v chráněné krajinné oblasti Bílé Karpaty.
