DUFEK
Vážení milovníci vína, představuje se Vám rodinné Vinařství Josef DUFEK, které se nachází ve vinařské obci Svatobořice-Mistřín, v srdci Moravského Slovácka. Obec s bohatou kulturní tradicí s krásnými kroji má neméně bohaté tradice vinařské. Na tyto tradice navazuje i naše vinařství, jehož počátky sahají až do roku 1824.
Vlastní vinařství bylo pak založeno v roce 2003. Tento rok je spojen s výsadbou prvních vinohradů. V následujících letech jsme se zaměřili střídavě na budování vinařství a další výsadbu vinic, kterou jsme zakončili v roce 2016, kdy výměra našich vinic dosáhla 46 ha. Všechny vinice se nacházejí v nejlepších vinařských tratích s jižní nebo jihovýchodní expozicí v katastru obce, v části Svatobořice. Vinice obděláváme co nejšetrněji v rámci integrované produkce s důrazem na kvalitu hroznů, která je prvním předpokladem dobrého vína.
Výrobu vína realizujeme pomocí nejmodernějších technologií s využitím mnohaletých zkušeností ve „vinařině“ předávaných z generace na generaci. Samostatnou kapitolou je výroba sektů, které vyrábíme tradiční metodou kvašením v láhvi (Méthode tradittionale) s dobou zráním na láhvi 18 měsíců. Současně s vinařstvím jsme budovali i zázemí, jehož nedílnou součástí je penzion Svatoborský sklípek s ubytovací kapacitou 48 osob a vlastní kuchyní. Celý komplex se pak nachází přímo na mutěnské vinařské cyklostezce.

Vinařství Dufek Rulandské Šedé Výběr z hroznů 2018 0,75l

Vinařství Dufek Chardonnay Výběr z hroznů 2018 0,75l

Vinařství Dufek Rulandské Bílé Pozdní sběr 2018 0,75l

Vinařství Dufek Hibernal Kabinetní 2020 0,75l

Vinařství Dufek Ryzlink Rýnský Pozdní sběr 2018 0,75l

Vinařství Dufek Hibernal Pozdní sběr 2019 0,75l

Vinařství Dufek Pálava Výběr z hroznů 2019 0,75l

Vinařství Dufek André Pozdní sběr 2018 0,75l

Vinařství Dufek Sauvignon Pozdní sběr 2018 0,75l

Vinařství Dufek Zweigeltrebe Pozdní sběr 2016 0,75l

Vinařství Dufek Cuvée Výběr z hroznů 2016 0,75l

Vinařství Dufek Irsai Oliver Pozdní sběr 2019 0,75l

Vinařství Dufek Sylvánské Zelené 0,75l

Vinařství Dufek Veltlínské zelené Ledové víno 0,2l

Vinařství Dufek Hibernal Kabinet 2018 0,75l

Vinařství Dufek Ryzlink Rýnský Panenská sklizeň 2017 0,75l
