Coloma Single Cask 2007 0,7l 50,3%

Raritní kousek z rodinné haciendy. Vzácné šarže z roku 2007 byly uloženy do pouhých 6 malých sudů a nalahvovány v r.2020. Pouhých pár desítek láhví v ČR.

Hacienda Coloma je rodinné sídlo ležící v horké centrální části země, nedaleko kolumbijských pralesů. Původně vyhlášené pěstováním a výrobou kávy, posléze i věhlasného kávového likéru. Poté co v r.2005 umožnily kolumbijské zákony výrobu rumu soukromým společnostem, splnil si majitel a pokračovatel rodinné tradice svůj sen a rozšířil svou nabídku značky Coloma právě o unikátní prémiové rumy. Jejich výroba probíhá pod kontrolou dvou uznávaných kolumbijských master- blenderů – půvabných a vzdělaných žen Sandry Reategui a Judith Ramirez.

Rum Coloma je vyráběn z melasy pocházející ze dvou různých odrůd cukrové třtiny, nejprve vyzrává v sudech po bourbonu, jedinečným ho činí závěrečné dozrávání v malých sudech po oblíbeném kávovém likéru.
COLOMA SINGLE CASK 2007 je velmi limitovaným rodinným pokladem, speciální výběr šarží roku 2007, kdy byl destilován a uložen do pouhých 6 malých sudů z amerického dubu po bourbonu, zde zrál dlouhých 13 let, poté zjemněn několikatýdenním dostařením v soudcích po exkluzívním kávovém likéru.

Lahvování proběhlo v létě roku 2020, v ČR pouze několik desítek ručně číslovaných láhví tohoto
skvostného rumu (o síle 50,3%) ze sudu jménem Armando (pojmenován po jednom ze zaměstnanců haciendy), viz štítek na exkluzívním dárkovém boxu i láhvi (s podpisem obou master blenderek) – DO VYPRODÁNÍ LIMITOVANÝCH ZÁSOB.

AROMA: velmi expresívní vůně se stopami tabáku, tmavé čokolády, oříšků a kávy dotvořená nádechem vanilky a jemného koření
CHUŤ NA PATŘE: sytá, rozvinutá stařením, požitek ze snoubení decentní sladkosti kombinované s tóny dřeva, patrné známky pražené kávy a tmavé čokolády. Intenzívní a dlouhotrvající zakončení.