Vyroben byl z melasy v kolonovém destilačním zařízení. Zrál nejdříve 11 let tropickým zráním v sudech po bourbonu, následně další 2 roky kontinentálním zráním v sudech po koňaku Ferrand a nakonec ještě 9 měsíců dozrával v sudu po víně Sauvignon Blanc.
Aroma: svěží a výrazné, zprvu s ovocnými, květinovými a travnatými tóny citrusů, medu, janovce, chmelu a černého rybízu, poté přechází v kořeněné a dřevité tóny vanilky, pepře, kari, zimostrázu a ořechů.
Chuť: sladká a jemná, s tóny banánů, mučenky a angreštového džemu, které doplňují zelená jablka a zelený pepř.
