DUFEK - Přívlastek vína - Pozdní sběr
Vážení milovníci vína, představuje se Vám rodinné Vinařství Josef DUFEK, které se nachází ve vinařské obci Svatobořice-Mistřín, v srdci Moravského Slovácka. Obec s bohatou kulturní tradicí s krásnými kroji má neméně bohaté tradice vinařské. Na tyto tradice navazuje i naše vinařství, jehož počátky sahají až do roku 1824.
Vlastní vinařství bylo pak založeno v roce 2003. Tento rok je spojen s výsadbou prvních vinohradů. V následujících letech jsme se zaměřili střídavě na budování vinařství a další výsadbu vinic, kterou jsme zakončili v roce 2016, kdy výměra našich vinic dosáhla 46 ha. Všechny vinice se nacházejí v nejlepších vinařských tratích s jižní nebo jihovýchodní expozicí v katastru obce, v části Svatobořice. Vinice obděláváme co nejšetrněji v rámci integrované produkce s důrazem na kvalitu hroznů, která je prvním předpokladem dobrého vína.
Výrobu vína realizujeme pomocí nejmodernějších technologií s využitím mnohaletých zkušeností ve „vinařině“ předávaných z generace na generaci. Samostatnou kapitolou je výroba sektů, které vyrábíme tradiční metodou kvašením v láhvi (Méthode tradittionale) s dobou zráním na láhvi 18 měsíců. Současně s vinařstvím jsme budovali i zázemí, jehož nedílnou součástí je penzion Svatoborský sklípek s ubytovací kapacitou 48 osob a vlastní kuchyní. Celý komplex se pak nachází přímo na mutěnské vinařské cyklostezce.
Dufek Tramín červený Pozdní sběr 2021 0,75l
Dufek Cabernet Moravia Pozdní sběr 2021 0,75l
![Dufek Ryzlink Vlašský Pozdní sběr 2021 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/5/e/5e89540468cbaeab65fc9001eab4b291-duek-ryzlink-vlassky.jpg)
Dufek Ryzlink Vlašský Pozdní sběr 2021 0,75l
![Vinařství Dufek Neronet Pozdní sběr 2018 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/3/7/3706940136aadfd9a505ddd59f69d37f-neronet-dufek.jpg)
Vinařství Dufek Neronet Pozdní sběr 2018 0,75l
![Vinařství Dufek Kerner Pozdní sběr 2021 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/4/a/4ac69125f2d0d0e1696aadd8085e8b58-dufek-kerner.jpg)
Vinařství Dufek Kerner Pozdní sběr 2021 0,75l
![Vinařství Dufek Ryzlink Rýnský Pozdní sběr 2018 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/e/7/e76ec34d06326f7a16132388e00361f6-ryzlink-rynsky-ps-2018.jpg)
Vinařství Dufek Ryzlink Rýnský Pozdní sběr 2018 0,75l
![Vinařství Dufek Veltlínské zelené Pozdní sběr 2017 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/c/3/c3a125900d2b148b6cc7d8b1245305c8-dufek-veltlinske-zelene-ps-17.png)
Vinařství Dufek Veltlínské zelené Pozdní sběr 2017 0,75l
![Vinařství Dufek Rulandské Bílé Pozdní sběr 2018 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/8/b/8b191b6a90177df6059a975bfb5caaab-dufek-rulandske-bile-ps-17.png)
Vinařství Dufek Rulandské Bílé Pozdní sběr 2018 0,75l
![Vinařství Dufek Hibernal Pozdní sběr 2019 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/2/e/2e23a23dc7e2548f0e67f7bc4215b775-hibernal-ps-2019.jpg)
Vinařství Dufek Hibernal Pozdní sběr 2019 0,75l
![Vinařství Dufek André Pozdní sběr 2018 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/5/4/5472a50346124a11f92fa6655052b331-andre-ps-2018.jpg)
Vinařství Dufek André Pozdní sběr 2018 0,75l
![Vinařství Dufek Sauvignon Pozdní sběr 2018 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/1/d/1d61b56df48ba31fffaecd56896dc7fd-dufek-sauvignon-ps-18.png)
Vinařství Dufek Sauvignon Pozdní sběr 2018 0,75l
![Vinařství Dufek Zweigeltrebe Pozdní sběr 2016 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/a/f/aff09585a39b8c49b06ad79129619ebb-zweilgeltrebe-2016-dufek.png)
Vinařství Dufek Zweigeltrebe Pozdní sběr 2016 0,75l
![Vinařství Dufek Irsai Oliver Pozdní sběr 2019 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/5/c/5c719e3b1bdd03ed8545b47d562152bc-dufek-irsay-oliver-ps-19.png)