DUFEK - Obsah alkoholu obj. % - 11.5
Vážení milovníci vína, představuje se Vám rodinné Vinařství Josef DUFEK, které se nachází ve vinařské obci Svatobořice-Mistřín, v srdci Moravského Slovácka. Obec s bohatou kulturní tradicí s krásnými kroji má neméně bohaté tradice vinařské. Na tyto tradice navazuje i naše vinařství, jehož počátky sahají až do roku 1824.
Vlastní vinařství bylo pak založeno v roce 2003. Tento rok je spojen s výsadbou prvních vinohradů. V následujících letech jsme se zaměřili střídavě na budování vinařství a další výsadbu vinic, kterou jsme zakončili v roce 2016, kdy výměra našich vinic dosáhla 46 ha. Všechny vinice se nacházejí v nejlepších vinařských tratích s jižní nebo jihovýchodní expozicí v katastru obce, v části Svatobořice. Vinice obděláváme co nejšetrněji v rámci integrované produkce s důrazem na kvalitu hroznů, která je prvním předpokladem dobrého vína.
Výrobu vína realizujeme pomocí nejmodernějších technologií s využitím mnohaletých zkušeností ve „vinařině“ předávaných z generace na generaci. Samostatnou kapitolou je výroba sektů, které vyrábíme tradiční metodou kvašením v láhvi (Méthode tradittionale) s dobou zráním na láhvi 18 měsíců. Současně s vinařstvím jsme budovali i zázemí, jehož nedílnou součástí je penzion Svatoborský sklípek s ubytovací kapacitou 48 osob a vlastní kuchyní. Celý komplex se pak nachází přímo na mutěnské vinařské cyklostezce.
![Dufek Zweigeltrebe Rosé Moravské zemské 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/a/3/a3acf0c0986e3a4d0ae3520e696450b9-zweigeltrebe-rose-ddufek.jpg)
Dufek Zweigeltrebe Rosé Moravské zemské 0,75l
![Vinařství Dufek Rulandské Šedé 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/b/f/bf2777c791baa5142f3ac60cf68de783-rul-sed-dufek.jpg)
Vinařství Dufek Rulandské Šedé 0,75l
![Vinařství Dufek Sylvánské Zelené 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/9/a/9a27e0eeedd08f901ae58c88421d63e2-sylvanske.jpg)
Vinařství Dufek Sylvánské Zelené 0,75l
![Vinařství Dufek Veltlínské zelené Pozdní sběr 2017 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/c/3/c3a125900d2b148b6cc7d8b1245305c8-dufek-veltlinske-zelene-ps-17.png)