DUFEK - Barva vína - Bílé
Vážení milovníci vína, představuje se Vám rodinné Vinařství Josef DUFEK, které se nachází ve vinařské obci Svatobořice-Mistřín, v srdci Moravského Slovácka. Obec s bohatou kulturní tradicí s krásnými kroji má neméně bohaté tradice vinařské. Na tyto tradice navazuje i naše vinařství, jehož počátky sahají až do roku 1824.
Vlastní vinařství bylo pak založeno v roce 2003. Tento rok je spojen s výsadbou prvních vinohradů. V následujících letech jsme se zaměřili střídavě na budování vinařství a další výsadbu vinic, kterou jsme zakončili v roce 2016, kdy výměra našich vinic dosáhla 46 ha. Všechny vinice se nacházejí v nejlepších vinařských tratích s jižní nebo jihovýchodní expozicí v katastru obce, v části Svatobořice. Vinice obděláváme co nejšetrněji v rámci integrované produkce s důrazem na kvalitu hroznů, která je prvním předpokladem dobrého vína.
Výrobu vína realizujeme pomocí nejmodernějších technologií s využitím mnohaletých zkušeností ve „vinařině“ předávaných z generace na generaci. Samostatnou kapitolou je výroba sektů, které vyrábíme tradiční metodou kvašením v láhvi (Méthode tradittionale) s dobou zráním na láhvi 18 měsíců. Současně s vinařstvím jsme budovali i zázemí, jehož nedílnou součástí je penzion Svatoborský sklípek s ubytovací kapacitou 48 osob a vlastní kuchyní. Celý komplex se pak nachází přímo na mutěnské vinařské cyklostezce.
![Dufek Pálava Výběr z hroznů 2022 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/e/c/ece92aef746f2a15b5fca60d2ab1b6c3-dufek-palava-2022.jpg)
Dufek Pálava Výběr z hroznů 2022 0,75l
![Dufek Hibernal Výběr z hroznů 2022 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/0/a/0a56a7a1989d1c60982f3546a806b58f-dufek-hibernal-22.jpg)
Dufek Hibernal Výběr z hroznů 2022 0,75l
Dufek Tramín červený Pozdní sběr 2021 0,75l
![Dufek Tramín červený Výběr z hroznů 2021 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/7/9/79fdced555c41588c211d37d94ce7955-dufek-tramin-vzh-2021.jpg)
Dufek Tramín červený Výběr z hroznů 2021 0,75l
![Dufek Pálava Výběr z hroznů 2021 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/4/1/4129faf1fa60d611fd1cf72479e40b91-dufek-pa-2021-vzh-s7521.jpg)
Dufek Pálava Výběr z hroznů 2021 0,75l
![Dufek Ryzlink Vlašský Pozdní sběr 2021 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/5/e/5e89540468cbaeab65fc9001eab4b291-duek-ryzlink-vlassky.jpg)
Dufek Ryzlink Vlašský Pozdní sběr 2021 0,75l
![Vinařství Dufek Rulandské Šedé 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/b/f/bf2777c791baa5142f3ac60cf68de783-rul-sed-dufek.jpg)
Vinařství Dufek Rulandské Šedé 0,75l
![Vinařství Dufek Kerner Pozdní sběr 2021 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/4/a/4ac69125f2d0d0e1696aadd8085e8b58-dufek-kerner.jpg)
Vinařství Dufek Kerner Pozdní sběr 2021 0,75l
![Vinařství Dufek Hibernal Kabinetní 2020 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/d/f/dfbda26258ac6dc13b6084cfb70d47f9-hibernal-kabinet-2020.jpg)
Vinařství Dufek Hibernal Kabinetní 2020 0,75l
![Vinařství Dufek Ryzlink Rýnský Pozdní sběr 2018 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/e/7/e76ec34d06326f7a16132388e00361f6-ryzlink-rynsky-ps-2018.jpg)
Vinařství Dufek Ryzlink Rýnský Pozdní sběr 2018 0,75l
![Vinařství Dufek Sylvánské Zelené 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/9/a/9a27e0eeedd08f901ae58c88421d63e2-sylvanske.jpg)
Vinařství Dufek Sylvánské Zelené 0,75l
![Vinařství Dufek Veltlínské zelené Ledové víno 0,2l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/9/1/91adf4ce1bd57c4d8bbbc1701ab7c23c-dufek-ledove-vino-veltlinske-zelene-16.png)
Vinařství Dufek Veltlínské zelené Ledové víno 0,2l
![Vinařství Dufek Veltlínské zelené Pozdní sběr 2017 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/c/3/c3a125900d2b148b6cc7d8b1245305c8-dufek-veltlinske-zelene-ps-17.png)
Vinařství Dufek Veltlínské zelené Pozdní sběr 2017 0,75l
![Dufek Tramín Červený Výběr z Hroznů 2020 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/1/9/19381bfff11ae0330856bde3d8efb22f-tramin-dufek-2021-vzh.jpg)
Dufek Tramín Červený Výběr z Hroznů 2020 0,75l
![Vinařství Dufek Rulandské Šedé Výběr z hroznů 2018 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/0/f/0ff4d52f61a7a3ef29f4318c7d4eb724-dufek-rulandske-sede-vzh-18.png)
Vinařství Dufek Rulandské Šedé Výběr z hroznů 2018 0,75l
![Vinařství Dufek Chardonnay Výběr z hroznů 2018 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/4/0/40e80705b8cfa5502fcb202c2716e0cf-chardonnay-vzh-2018.jpg)
Vinařství Dufek Chardonnay Výběr z hroznů 2018 0,75l
![Vinařství Dufek Rulandské Bílé Pozdní sběr 2018 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/8/b/8b191b6a90177df6059a975bfb5caaab-dufek-rulandske-bile-ps-17.png)
Vinařství Dufek Rulandské Bílé Pozdní sběr 2018 0,75l
![Vinařství Dufek Hibernal Pozdní sběr 2019 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/2/e/2e23a23dc7e2548f0e67f7bc4215b775-hibernal-ps-2019.jpg)
Vinařství Dufek Hibernal Pozdní sběr 2019 0,75l
![Vinařství Dufek Pálava Výběr z hroznů 2019 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/2/5/252c3c7b06b8aace12c67c01767c1c35-palava2019.png)
Vinařství Dufek Pálava Výběr z hroznů 2019 0,75l
![Vinařství Dufek Sauvignon Pozdní sběr 2018 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/1/d/1d61b56df48ba31fffaecd56896dc7fd-dufek-sauvignon-ps-18.png)
Vinařství Dufek Sauvignon Pozdní sběr 2018 0,75l
![Vinařství Dufek Irsai Oliver Pozdní sběr 2019 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/5/c/5c719e3b1bdd03ed8545b47d562152bc-dufek-irsay-oliver-ps-19.png)
Vinařství Dufek Irsai Oliver Pozdní sběr 2019 0,75l
![Vinařství Dufek Hibernal Kabinet 2018 0,75l](https://shopjkdrinks.s14.cdn-upgates.com/_cache/c/4/c48e616d8b56737734ebb6eb01db2d5a-dufek-hibernal-kv-18.png)